STARTER / AMUSE BOUCHE
Stridii Gillardeau cu caviar de Manciuria și spumă de șampanie
Gillardeau oysters with Manciuria caviar and champagne foam

STARTER CALD / HOT STARTER
Fois gras cu mere flambate în Calvados, chutney de ghimbir și crumble crocant de turtă dulce
Foie gras with apples flambéed in Calvados, ginger chutney and crunchy gingerbread crumble

PEȘTE / FISH
Halibut sălbatic și homar poșat în unt cu infuzie de lămâie, mousse de fenicul, sparanghel și sos cremos de Pernod
Wild halibut and poached lobster in lemon-infused butter, fennel mousse, asparagus and creamy Pernod sauce

SORBET
Granită de citrice cu prospețime de prosecco
Citrus granité with a touch of prosecco freshness

FEL PRINCIPAL / MAIN COURSE
Mușchiuleț de cerb flambat în whisky, pithivier de dovleac cu gruyère, ravioli de sfeclă roșie, chips de kale și sos Porto cu trufe
Venison tenderloin flambéed in whisky, pumpkin and Gruyère pithivier, red beet ravioli, kale chips and truffled Port wine sauce

DESERT / DESSERT 
Soufflé de ciocolată Callebout cu înghețată de vanilie, cu nuci și coulis de coacăze negre
Callebaut chocolate soufflé with vanilla ice cream, walnuts and blackcurrant coulis

Platou brânzeturi și fructe
Cheese and Fruit Platter

Candy bar

O cupă de vin spumant la miezul nopții
A glass of sparkling wine at midnight

BĂUTURI ALCOOLICE / ALCOHOLIC BEVERAGES
Cocktail întâmpinare Kir Royal (vin spumant, crème de cassis)
Welcome Cocktail Kir Royal (sparkling wine, crème de cassis)

Cocktail:
Gin Tonic – gin, apă, lămâie
Gin, tonic, water, lemon

Screwdriver – vodka, suc de portocale, felie de portocală
Vodka, orange juice, orange sclice

Vodka Apple – vodka, suc de portocale, felie de portocală
Vodka, apple juice

Whiskey Jack Daniel’s

Gin Beefeater

Vodka Absolut

Vinuri / Wines:
Vin Rosé / Alb / Rosu
Rosé / White / Red wine

Serve Vinul Cavalerului (Cabernet Sauvignon, Riesling, Rosé)

Bere/Beer Stella Artois

BĂUTURI NON-ALCOOLICE / NON-ALCOHOLIC BEVERAGES

Apă plată și minerală Aqua Carpatica
Still and sparkling water

Sucuri naturale (Granini) și carbogazoase (Pepsi)
Natural (Granini) and carbonated soft drinks (Pepsi)

Cafea espresso / Cappuccino
Espresso / Cappuccino coffee

Ceaiuri fine
Selection of teas